Frankfurti saláta

75 dkg burgonya

só

4 főtt tojás

2 pár virsli

1 nagy póréhagyma vagy

1 csomó újhagyma

1 nagy fej saláta

1 csok. petrezselyem

5 evők. Univer majonéz

2 evők. Univer ketchup

1 evők. főzőtejszín

4 evők. tejföl

1 ecetes uborka

1 cikk vöröshagyma

2 evők. fehérbor

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, és megvárjuk, amíg kihűl. Hideg vizet ne öntsünk rá, a burgonyát ne áztassuk, mert íze megváltozik.
A majonézt a ketchuppal, a tejszínnel meg a tejföllel összekeverjük. Az ecetes uborkát és a meghámozott hagymát apróra vágjuk, az előzőekbe dolgozzuk, végül a borral ízesítjük, de pár csepp ciromlevet is keverhetünk bele.
A főtt tojásokat és a virslit meghámozzuk, karikákra szeljük. A póré zöld szárát meg „bajuszát” levágjuk, törzsét vékonyan fölszeleteljük, gyűrűire szedjük. A salátát leveleire bontva megmossuk, lecsöpögtetjük, majd kisujjnyi széles csíkokra metéljük. A főtt burgonyát meghámozzuk, 3 milliméter vastag karikákra vágjuk, és tálba tesszük a salátával, a tojással, a virslivel meg a póréval együtt.
Végül a fűszeres, majonézes öntettel óvatos mozdulatokkal, vigyázva, hogy ne törjük, összeforgatjuk. Fölaprított petrezselyemmel meghintjük, és letakarva pár órára behűtjük, hogy egy kicsit összeérjen.

 

Elkészítési idő: 1 óra + érlelés

Egy adag: 539 kcal