Mustáros sertésjava
Hozzávalók (4 főre): 60 dkg kicsontozott sertéstarja vagy comb csipet só 1 mk. őrölt fekete bors 2 evők. Univer mustár 5 evők. olaj 1 mk. Univer Erős Pista Elkészítés: A húst rostjaira merőlegesen 4 egyforma szeletre vágjuk, kiverjük, széleit, inas részeit bevágjuk. Mindkét oldalukat sóval, borssal meghintjük, és a mustár meg az olaj felével bekenjük. 1 napra, de legalább 1 éjszakára letakarva hűtőszekrénybe tesszük. Közvetlenül tálalás előtt a szeleteket lecsöpögtetjük, és serpenyőben, közepes lángon, a maradék olajban szép pirosra sütjük. A visszamaradó páclevet a többi mustárral meg az Erős Pistával összekeverjük. Tálaláskor a szeleteket ezzel a fűszeres mártással megkenjük. Köretnek párolt rizs és párolt zöldség illik hozzá. Elkészítési idő: 20 perc + pácolás Egy adag: 331 kcal
További receptajánlataink... |
