Magyaros gombaleves

30 dkg csiperkegomba

2 kis sárgarépa

3 evők. olaj

1 evők. Univer vöröshagymakrém

1 kisk. ételízesítő por

fél kisk. só

1 mk. őrölt fekete bors

1 csok. petrezselyem

1 evők. finomliszt

1 kisk. pirospaprika

1 mk. Univer Erős Pista vagy csípős Piros Arany

A gombát és a répát megtisztítjuk, az előbbit vékony szeletekre, az utóbbit kis kockákra aprítjuk. Lábasban, az olajon a hagymakrémet fél perc alatt megfonnyasztjuk, azután a gombát és a répát hozzáadva pár percig tovább pirítjuk. Az ételízesítőt beleszórjuk, megsózzuk, megborsozzuk, fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, majd először a liszttel, azután a pirospaprikával megszórjuk.

Jól elkeverjük, bő 1 liter vízzel fölöntjük, és addig főzzük, amíg az összes zöldség teljesen meg nem puhul. Ez maximum 20 perc. Végül a paprikakrémmel tüzesítjük, ha kell utánafűszerezzük. Még tartalmasabb lesz a leves, ha apró galuskákat is szaggatunk bele.

 

Elkészítési idő: 35 perc

Egy adag: 146 kcal