Majonézes lencsesaláta

30 dkg lencse

1 kisk. só

1-2 babérlevél

1 csom. újhagyma

6 evők. Univer majonéz

6 evők. tejföl

1 kisk. Univer mustár

pár csepp citromlé

fél csok. petrezselyem

4 virsli

fél fej saláta

2 főtt tojás

A lencsét átválogatjuk, majd néhány órára hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, annyi vizet öntünk rá, hogy bőven ellepje, megsózzuk. Babérlevéllel fűszerezzük, lefödve, kis lángon puhára főzzük, ügyelve, nehogy a szemek szétessenek. Levében hűlni hagyjuk.

Az újhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és a majonézzel összekevert tejfölhöz adjuk. A mustárral meg a citromlével ízesítjük, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük. A lencsét - miután leöblítettük - jól lecsöpögtetjük, a mártáshoz adjuk, és a karikákra vágott virslivel gazdagítjuk. Salátalevéllel meg főtt tojással díszítve tálaljuk.

 

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc + áztatás + érlelés

Egy adag: 664 kcal