Gyümölcsös, nyers brokkolisaláta

Hozzávalók 4 fő részére:

300 g brokkoli rózsa

250 g zöldalma

1 lime facsart leve

125 g kékáfonya

40 g sózott, pörkölt napraforgómag

60 g Univer Light Majonéz 

frissen őrölt tarkabors

Elkészítés:

A brokkolinak csak a rózsáit használjuk, és igyekezzünk minél kisebb darabokra szétszedni. A zöldalmát szeleteljük fel vékonyan. Facsarjuk ki egy lime levét és azzal locsoljuk meg az apró brokkoli rózsákat és a felszeletelt zöldalmát. Alaposan forgassuk össze - hagyjuk állni 5 percet - majd csurgassuk le róla a lime levét. Keverjük bele a megmosott áfonyát, a napraforgómagot - melyet előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirítottunk - és az Univer Light Majonézt. Ízlés szerint borsozzuk.