Zöldfűszeres nyári körtesaláta házi citrusos-mustáros öntettel

Hozzávalók:

3 nagyobb körte
40 g pörkölt, sózott napraforgómag
1 kis marék friss bazsalikomlevél
1 kezeletlen narancs és egy citrom reszelt héja + facsart levük
2 tk Univer Mustár
só, frissen őrölt bors
30 ml olívaolaj

Elkészítés:

A körtéket felezzük el, majd hosszanti irányban szeleteljük őket vékonyra.
1-1 kezeletlen narancs és citrom héját reszeljük egy keverőtálba, majd facsarjuk bele a levüket. Keverjük össze Univer Mustárral, olívaolajjal, ízesítsük sóval, frissen őrölt borssal. Az így kapott selymes öntettel öntsük nyakon a szeletelt körtét, szórjuk meg pörkölt napraforgómaggal és tépkedett bazsalikomlevelekkel.