Американский мясной пирог

Ингредиенты:

3 ломтя суховатого белого хлеба (или 100 г панировочных сухарей), 100 мл молока, 350 г говяжьего фарша пожирнее, 250 г свиного фарша пожирнее, 1 маленькая натёртая луковица или 1 чайная ложка луковой пасты от Univer, 2 зубчика раздавленного чеснока или половина чайной ложки чесночной пасты от Univer, 1 большое яйцо, 150 мл кетчупа от Univer, 1,5 чайные ложки соли, 1 кофейная ложка молотого черного перца

1. Ломти хлеба поместить в блендер и измельчать до получения тонких панировочных сухарей. Пересыпать в миску, залить молоком, смешать и отставить на 10 минут.

2. После этого смешать с двумя разновидностями мяса, с луком, чесноком, яйцом и 50 мл кетчупа, посолить, поперчить.

3. Большой противень выложить алюминиевой фольгой или бумагой для выпечки. Выложить в него мясную массу, и влажными руками сформировать из неё колбаску: 22 см длины, 10-12 см ширины и 5,5 см высоты. В предварительно разогретой духовке, на среднем огне (175°C или 160°C в духовке с конвекцией) выпекать примерно 50-55 минут. Во время выпечки 2-3 раза смазывать остатком кетчупа. Перед подачей на стол дать отдохнуть, потом нарезать на толстые ломти. В качестве гарнира можно предложить картофельное пюре.