Витаминный салат с черемшой, с йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

350 г белокочанной капусты, 250 г моркови, 1 небольшой китайский огурец (250 г), 1 чайная ложка соли, 1 банка йогуртовой заправки с черемшой от Univer, 1 тюбик майонеза Univer XL (220 г), половина пучка петрушки, половина кофейной ложки молотого белого перца, 1-2 зубчика чеснока или 1 кофейная ложка чесночной пасты Univer, сок четверти лимона, 1 кофейная ложка горчицы от Univer, 150 г замороженной или консервированной кукурузы

1. Очистить капусту и морковь, отрезать хвостики китайского огурца, и подготовленные таким образом овощи натереть на крупной тёрке. Посолить, и – перемешивая – дать созреть в течение 40 минут. После чего слабо отжать.

2. Йогуртовую заправку с черемшой гладко размешать с майонезом, сдобрить мелко нарезанной петрушкой, чёрным перцем, раздавленным чесноком (чесночной пастой). Придать пикантность с помощью свежего лимонного сока и горчицы, добавить отжатые овощи. 

3. Согревшейся к этому времени замороженной или консервированной кукурузе дать стечь, и также замешать в салат. Накрыть и оставить в холодильнике не менее, чем на 1 час для созревания вкусов.