Rezepte

Amerikanischer Hackbraten

Internationale Geschmacksrichtungen

1 Stunde und 20 Minuten

Amerikanischer Hackbraten

Mohn-Walnuss-Kuchen mit Pflaumen

ca. 25 Scheiben

Mohn-Walnuss-Kuchen mit Pflaumen

Die Augen der Eule

Ungarische Lebensmittel Nachspeisen

1 Stunde 10 Minuten

ca. 40 Scheiben

Die Augen der Eule

Bakonyi rőzse

Ungarische Lebensmittel

Hähnchen nach Baranya-Art mit gelben Wachsbohnen

Ungarische Lebensmittel

1 Stunde und 15 Minuten

Hähnchen nach Baranya-Art mit gelben Wachsbohnen

Karpfenfilet in Barbecue-Sauce

Internationale Geschmacksrichtungen

Karpfenfilet in Barbecue-Sauce

Sahnecreme mille feuille (Bécsi krémes)

Internationale Geschmacksrichtungen Nachspeisen

2 Stunden + Kühlung

Sahnecreme mille feuille (Bécsi krémes)

Kartoffelknödel mit Vadas-Soße

Internationale Geschmacksrichtungen

Kartoffelknödel mit Vadas-Soße

Hagebuttenparfait

15 Minuten + Tiefgefrieren

Hagebuttenparfait

Wurstsuppe aus Csókakő

Ungarische Lebensmittel

Wurstsuppe aus Csókakő

Biskuitkuchen mit Schokoladenglasur und Apfelpudding

1 Stunde + Kühlung

Biskuitkuchen mit Schokoladenglasur und Apfelpudding

Zucchini-Quiche

Internationale Geschmacksrichtungen

1 Stunde 30 Minuten

Zucchini-Quiche

Deák Gugelhupf

1 Stunde 20 Minuten

Deák Gugelhupf

Elsässische Schweinekoteletts

Internationale Geschmacksrichtungen

1 Stunde und 15 Minuten

Elsässische Schweinekoteletts

Erdbeer-Charlotte

1 Stunde + Kühlung

Erdbeer-Charlotte

Erdbeer-Mascarpone-Körbchen

Erdbeer-Mascarpone-Körbchen

Schnitzel mit Knoblauch und Käse

Internationale Geschmacksrichtungen

35 Minuten + Marinieren

Schnitzel mit Knoblauch und Käse

Göcsejer Truthahnsuppe und Truthahn mit Apfelmus

Ungarische Lebensmittel

Göcsejer Truthahnsuppe und Truthahn mit Apfelmus

Gödöllő Truthahnsuppe

Ungarische Lebensmittel

1 Stunde und 40 Minuten

Gödöllő Truthahnsuppe

Göntér-Huhn mit Csusza-Nudeln

Ungarische Lebensmittel

Göntér-Huhn mit Csusza-Nudeln

Frikadellen in Gulaschsauce

Ungarische Lebensmittel

1 Stunde und 15 Minuten

Frikadellen in Gulaschsauce

Wirsing und Gänsestrudel in pikanter Tomatensauce

Ungarische Lebensmittel

Wirsing und Gänsestrudel in pikanter Tomatensauce

Walnuss- und Mohnbrötchen

2 Stunden + Ruhezeit

ca. 50 Scheiben

Walnuss- und Mohnbrötchen

Kümmelsuppe

Ungarische Lebensmittel

Konfierte Lammhaxe nach ungarischer Art, mit Fenchelhackbraten

Internationale Geschmacksrichtungen

1 Stunde 30 Minuten

Konfierte Lammhaxe nach ungarischer Art, mit Fenchelhackbraten

Kunszentmiklós-Lammgulasch

Ungarische Lebensmittel

Kunszentmiklós-Lammgulasch

Linsensuppe mit geräucherten Ferkelrippen

Ungarische Lebensmittel

1 Stunde + Garzeit für das geräucherte Fleisch

Linsensuppe mit geräucherten Ferkelrippen

Londoner Spaghetti

Internationale Geschmacksrichtungen

Londoner Spaghetti

BBQ-Hähnchenkeulen für Anfänger

Internationale Geschmacksrichtungen

1 Stunde 20 Minuten

BBQ-Hähnchenkeulen für Anfänger

Ungarische Lebensmittel

"Bogrács-Gulaschsuppe"

Kohlsuppe mit Dill, Schweinshaxe und Schweinebauchflanke

Ungarische Lebensmittel

Kohlsuppe mit Dill, Schweinshaxe und Schweinebauchflanke

Ungarische Lebensmittel

45 Minuten + Aushärtung

"Zigeunerbraten"

Letscho mit Zucchini

Ungarische Lebensmittel

Letscho mit Zucchini

Pikanter BBQ-Braten

Internationale Geschmacksrichtungen

30 Minuten + Aushärtung

Pikanter BBQ-Braten

Gulasch aus dicken Bohnen

Ungarische Lebensmittel

ca. 3 Stunden + Einweichen der Bohnen

Gulasch aus dicken Bohnen

Barbecue-Rippchen

Internationale Geschmacksrichtungen

Barbecue-Rippchen

Extra Dreibeine mit Füßen

Ungarische Lebensmittel

1 Stunde Vorbereitung + 3 bis 4 Stunden Kochen

Extra Dreibeine mit Füßen

Ungarischer Gulasch

Ungarische Lebensmittel

Ungarischer Gulasch

Spaghetti nach Kecskeméter Art

Ungarische Lebensmittel

Spaghetti nach Kecskeméter Art

Senfschweineschulter mit gebackenen Birnen in Roquefortsauce

Internationale Geschmacksrichtungen

Senfschweineschulter mit gebackenen Birnen in Roquefortsauce

Leber-Reis-Suppe

Internationale Geschmacksrichtungen

Leber-Reis-Suppe

Schweinefilet mit Champignons in Alufolie gebraten

Internationale Geschmacksrichtungen

Schweinefilet mit Champignons in Alufolie gebraten

Kecskeméti-Aprikosenpudding

1 Stunde und 15 Minuten + Erstarrung

Kecskeméti-Aprikosenpudding

Ungarische Blumenkohlsuppe

Ungarische Lebensmittel

Ungarische Blumenkohlsuppe

Hähnchenflügel mit Honig und Chili

Internationale Geschmacksrichtungen

1 Stunde und 15 Minuten + Marinieren

Hähnchenflügel mit Honig und Chili

Sommerlicher Krautauflauf

Ungarische Lebensmittel

1 Stunde und 40 Minuten

Sommerlicher Krautauflauf

Lachs mit Oliven am Spieß, Rucolasalat mit Mayonnaise und Joghurtdressing

Internationale Geschmacksrichtungen

35 Minuten + Marinieren

Lachs mit Oliven am Spieß, Rucolasalat mit Mayonnaise und Joghurtdressing

Kuttelgulasch

Ungarische Lebensmittel

Paprika-Hähnchenbrust à la Kalla

Ungarische Lebensmittel

1 Stunde und 15 Minuten

Paprika-Hähnchenbrust à la Kalla

Paprika-Kartoffel-Eintopf mit Wurstbällchen

Ungarische Lebensmittel

Paprika-Kartoffel-Eintopf mit Wurstbällchen

Bohnensuppe mit Rippchen

Ungarische Lebensmittel

2,5 Stunden + Einweichen

Bohnensuppe mit Rippchen

Punsch und weiche Schokoladenkekse

1 Stunde und 20 Minuten + Kühlung

Ergibt 30 Stück

Punsch und weiche Schokoladenkekse

Rákóczi Quark-/Hüttenkäsekuchen

1 Stunde und 30 Minuten

Rákóczi Quark-/Hüttenkäsekuchen

Internationale Geschmacksrichtungen

2 Stunden und 20 Minuten

"Rostige" Rehkeule (mit Rotwein), mit "Leinenknödel" (Brot)

Ungarische gelbe Wachsbohnensuppe

Ungarische Lebensmittel

Ungarische gelbe Wachsbohnensuppe

Geräucherter Fisch, Meerrettich und Obstsalat

Internationale Geschmacksrichtungen

Geräucherter Fisch, Meerrettich und Obstsalat

Schweinefest-Kohlsuppe

Ungarische Lebensmittel

Schweinefest-Kohlsuppe

Krapfen

40 Minuten + Ruhezeit

6 Portionen (12 Stück)

Krapfen "csöröge" mit Quark und Marmelade

Gespicktes Hirschfilet mit Cumberland-Sauce

Internationale Geschmacksrichtungen

30 Minuten + Marinieren

Gespicktes Hirschfilet mit Cumberland-Sauce

Univer-Käse-Salat

Ungarische Lebensmittel

25 Minuten + Marinieren

Univer-Käse-Salat

Internationale Geschmacksrichtungen

"Vidám"-Koteletts

Vitaminsalat mit Joghurt-Bärlauch-Dressing

Internationale Geschmacksrichtungen

20 Minuten + Marinieren

Vitaminsalat mit Joghurt-Bärlauch-Dressing